Кухонный топорик «Идеал»

Для чего нужен кухонный топорик

В процессе приготовления блюд многие повара сталкиваются с необходимостью разрубить кости на части, разделать замороженную рыбу или птицу. Но обычные ножи не справляются с этой задачей. Как же быть? Именно для этих целей существует топорик для кухни, или нож для разделывания мяса. С его помощью любой повар справится с разделыванием самых твердых продуктов.

Внешне кухонный топорик представляет собой нечто среднее между ножом и топором. Он имеет ручку, как у ножа, и длинное широкое лезвие. Принципиальное отличие от классического кухонного ножа в этом самом лезвии: оно тяжелое, толстое и исключительно прочное.

При изготовлении ножей для рубки мяса используют цельную пластину из прочной нержавеющей стали (часто с содержанием молибдена, ванадия или хрома). Рукояти топориков делают из металла, пластика или дерева. А лезвия затачивают с обеих сторон.

Особенности производства топориков для кухни

Прочность инструмента определяется особенностью его производства: лезвия ножей для рубки мяса подвергают холодной закалке. Суть этого метода заключается в следующем:

• сначала лезвие нагревают,
• затем резко охлаждают, используя жидкий азот,
• снова нагревают.

Благодаря такому способу получается прочное изделие, которое служит дольше обычных ножей.

Как выбрать кухонный топорик

Ваш инструмент прослужит долго и станет отличным помощником в хозяйстве, если при выборе вы обратите внимание на следующие вещи:

• Лезвие: у хорошего инструмента центр тяжести смещен вперед.
• Ручка: самые удобные и долговечные — пластиковые с нескользящей поверхностью.
• Форма рукояти: анатомическая, не очень длинная и массивная.
• Отверстие для подвешивания: не обязательно, но будет удобнее его хранить.

Мы соблюдаем все эти нюансы и предлагаем вам купить кухонный топорик в Перми.

Как заказать

Вы можете купить топорик для кухни по выгодным ценам в нашем интернет-магазине просто добавив товар в корзину.

И напоследок: ухаживать за инструментом очень легко! Тщательно вымойте его после использования, затем вытрите насухо. Хранить отдельно от столовых приборов и в недосягаемости от детей.